Les lourds à gros coeur

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 Cuisine : Friandise pour chevaux

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Alex Poitevinphile
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Nombre de messages : 416
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Date d'inscription : 23/06/2007

MessageSujet: Cuisine : Friandise pour chevaux   Ven 29 Juin - 16:41

Petit post pour les amoureux de la cuisine et des chevaux afin de reunir ces 2 passions ^^

L' interet de ces recettes est comme les barres energetiques des zhumains , facile a transporté et tres calorique apres un effort.
En randonée c est moins volumineux que du pain et ca deperis beaucoup moins vite qu'une pomme ou carotte^^
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Bonbon express :
20 ml de sucre de canne ou miel
200 g de farine complète 150 g de flocons d’avoine
eau
Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas ( au besoin rajoutez un peu de farine ) .
Roulez-la jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près . Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les bonbons soient secs )
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Les cookies:
Ingredients:
_1 tasse de farine
_1 tase de floncon d'avoine
_1 tasse de carrotes
_1/2 tasse de miel
_50ml d'eau
_2 cuillerée a soupe d'huile
_1 cuillerée a café de sel
_un peu de beurre pour la plaque

Preparation:
Melange tous les ingredients jusqu'a obtenir une pate homogéne.
A l'aide de 2 cuileres a café forme des petites boules de pate et dispose les sur une plauque beurrée en les espacants bien.
Faire cuire tes cookies a four moyen pendant 15min.
Ils son prets lorqui'ls sont couleur bien dorée.
]
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Carotte enrobé
Prendre une carotte ,la trempe dans l'huile comestible(ya pleins de sortes!!)
Puis la roulé dans le sel ou le sucre puis dans le miel liquide et tu recouvre de flocons d'avoine ou de kellog's nature!

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Brochette pour chevaux :

Ingredients:
- une poignée de grains
- 2 carottes
- 2 pommes coupées
- Sucre en poudre
- 2 a 3 piques a borchettes

Decouper les pommes et carottes en rondelle
Prendre le pique a brochette et enfoncer sur le pique les pommes et carottes en alternant
chaque rondelle
Entourrer votre brochette de papier aluminium et retirer le pique delicatement
Ensuite faire fondre du sucre en sirop
Faire couler le sirop sur la brochette dans l aluminium (qui sert de moule) afin de lier les differente rondelles
Terminer en saupoudrant avec une poignée de grains
Attendre que le sirop durcisse

Votre brochette est prete
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Crotte au Muesli

PREPARATION:
-250g de mueslï
-200g de farine
-20g de sel
-1 peu d'eau(conseil:melange et ajoute de l'eau pour eviter que sa devienne TROP liquide...)

INGREDIENTS:
1)Melanger tout les ingredients "sauf" l'eau...
2)Remuser et ajouter de l'eau au fure et a mesure...
3)La patte doit devenir un liquide assez dure...
4)Prechauffer son four a 150°...
5)Faire des petites crottes sur une grande feuille de papier sulfuriser...
6)Metre au fours jusqu'a se que les gateaux devienne DUR
7)Laisser reposer 2 jour avant de servir lol



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Bonbon a la melasse :
Pour 2 kg de friandises il faut:
-1kg de farine
-500gr d'avoine
-1 pot de mélasse
-(de l'eau)
-du sel
-4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
-et le fruit/legume que votre cheval prefere (carotte, ail, pomme, etc...)

-Prendre votre fruit/legume, le raper ou le couper en petit morceaux.
-Le mettre tans un grand bol, y ajouter la farine. l'avoine, le sel et l'huile et terminer par la melasse.
(Rajouter un peu d eau si le melange n est passez homogene.)
-Bien mélanger jusqu a former une patte assez ferme.
-Ensuite en faire des petites boules puis mettre au four,
Température th7 , surveiller la cuisson jusqua que les boules durcissent.

Melasse : rayon confiture en supermarche
avoine :rayon Farine en supermarche
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Tisane mix
Ingredients:
-6 sachets de thé ( menthe , camomille , fruits rouges etc ... )
-200 gr de farine
-une pomme
-2 carottes rapées..
- une banane
- Miel

Ouvrez les sachets de thé et versez la poudre dans l’eu froide . Laissez infuser toute une nuit avant de préparer les bonbons .
Apres l'infusion. versez dans un saladier puis vous mettez votre farine pour obtenir une pate assez ferme(style pate à sel)
Ensuite vous coupez vos fruits et les mettre dans le miel.
Mélanger les fruits dans le saladier et vous faites des petites boules dans un plat.
Mettre au four à environ 180° quelques minutes une fois que les bonbons paraissent "dur" , les mettre à refroidir ils durciront encore plus!
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Barre cereale
1 packet de Corn-Flakes
100 g de Maïzena
1/8 l d’huile ISIO4
20 g de sucre vanillé
1 cs de fenouil râpé
1 cd de jus de citron
400 ml d’eau .

Cuisez le tout ensemble dans une casserole , laissez refroidir , ajoutez de la farine au cas où la pâte est trop humide
Roulez-la patte jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près . Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les barres soient secs )
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Delice aux Noisettes
200 gr de Margarine
200 gr de Glucose
4 cs de Miel
100 gr de Noissettes râpées
100 gr de graines de tournesol
200 gr de Muesli avec noisettes

Chauffez à petit feu la margarine et le miel et ajoutez dans la poêle le glucose . Versez le liquide sur les autres ingrédients , ajoutez de la farine au cas où la pâte est trop humide.
Roulez-la patte jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près . Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les barres soient secs )

*Cette recette n’est pas que pour le cheval mais aussi pour le cavalier !
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Barre cereale Multi-vitamine
500 gr de Muesli aux fruits
500 gr de flocons d’avoine
100 gr de corn-flakes
100 gr de miel
3 pommes râpées
eau
Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas ( au besoin rajoutez un peu de farine ) . Roulez-la jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près . Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les bonbons soient secs ) .
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Transformation de bonbon aux herbes en Bonbon bananes
3 carottes râpées
3 bananes écrassées
500 gr de flocons d’avoine
250 gr de son de blé
1/2 l d’eau
20 bonbons aux herbes

Laissez dissoudre les bonbons de l’eau , mélangez le tout et laissez reposer la pâte 1 heure avant de la travailler .
Roulez-la patte jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près . Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les bonbons soient secs ) .
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Pain perdu pour chevaux
2 kg de pain sec
1 packet de flocons d’avoine
1 packet de graines de sesame
250 gr de son
1 packet de pommes sechés
100 gr de sucre
200 gr de millet
100 gr de farine
1 sachet de levure chimique
eau propre

Faites tremper le pain dans de l’eau et essorez le entre vos mains.
Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas ( au besoin rajoutez un peu de farine ) .
Roulez-la patte jusqu’à l’obtention d’un saucisson épais de 2 cm à peu près .
Coupez-en des morceaux de max. 5 cm que vous posez sur du papier sulfurisé . Préchauffez votre four et mettez y les bonbons TH . 6 pendant 2 hrs ( il faut que les bonbons soient secs ).
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Sources A-Horseman.com et 1cheval.com
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